Türk kahvemiz kültürü ve geleneği, kendine has pişirme, sunum ve sosyal ritüelleriyle 5 Aralık 2013 tarihinde UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne tescillenmiştir.Bu listeye giren ilk içeceğimiz olmuştur.Dünyanın en kültürlü kahvesi olma özelliği taşıyan Türk kahvemiz birçok ülkenin kahve kültürüne etki etmiş olup foklorik,ritüel.otantik yapısıyla Dünyanın telvesiyle sunulan tek kahvesidir.5 Aralık 2013, Bakü'de düzenlenen 8. Hükümetlerarası Komite Toplantısı'nda kabul edilmiştir.Türk kahvesi, UNESCO listesine kabul edilen ilk "kültür içeceği" olarak uluslararası farkındalığı artırmıştır. UNESCO tescili nedeniyle her yıl 5 Aralık "Dünya Türk Kahvesi Günü" olarak kutlanmaktadır.Bu süreçte TÜRK KAHVE VE KÜLTÜRÜ DERNEĞİ ÇOK ETKİN ROL OYNAMIŞTIR.
Türk kahvesi, Avrupa Birliği’nde resmi olarak “Geleneksel Ürün Adı” (Traditional Specialities Guaranteed - TSG) statüsüne kavuştu. Bu önemli gelişme, Türkiye’nin AB nezdinde tescil edilen ilk geleneksel ürün adı olarak tarihe geçti.
5 Kasım 2025 tarihinde Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde yayımlanan karar ile tescil süreci tamamlandı. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından yapılan başvuru, üç aylık itiraz süresinin sorunsuz geçmesinin ardından resmiyet kazandı.Böylece Türk kahvesi, AB sınırları içinde geleneksel üretim yöntemi ve kültürel sunum ritüeliyle koruma altına alındı.
Avrupa Birliği “Geleneksel Ürün Adı” (Traditional Specialities Guaranteed - TSG) NEDEN ALDIK?
TSG tescili, coğrafi işaret (GI) sisteminden farklı olarak, ürünün belirli bir coğrafyaya bağlı olmasından ziyade geleneksel üretim tekniğini ve reçetesini ve kültürünü koruyor.
Kahve çekirdeklerinin özel kavrulma ve çok ince öğütme yöntemi, cezvede su, kahve ve isteğe bağlı olarak reçetenin şekerle birlikte yavaşça kaynatılarak pişirilmesi, köpük oluşumunun korunması ve servis sırasında fincana dökülürken köpüğün bozulmadan aktarılması…
Bir de sunum ritüeli elbette… Telveyle birlikte servis edilmesi, fal bakma geleneği, misafirperverlik ve sohbet kültürüyle bütünleşen tüketim şekliBu özellikler, Türk kahvesinin sadece bir içecek değil, aynı zamanda 500 yılı aşkın bir kültürel miras olduğunu AB’ye kanıtladı. Zaten 2013 yılında UNESCO tarafından İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’ne alınan Türk kahvesi, şimdi de Avrupa’da resmi koruma kazandı.Buda ihracat potansiyelinin artmasına ve marka degerinin yükselmesine örnek olabilir