Çitlenbik familyasindan olan menengiç,lüks maddelerle birlikte kahve ithalinin yasaklandigi 1970 'li yillarda kahveye alternatif olarak ilk olarak bu yillarda denenmistir.tadi kahveye oldukça yakindir.sert içim sevenlerin suyla hafif içim sevenlerinse sütle tercih ettigi bir içecektir.ülkemizin Güneydoğu anadolu ,iç anadolu ve akdeniz bölgesinin dağlık kırsal kesimlerinde ekimi yapilmadan ekolojik olarak yetismektedir.menengiç % 100 doğaldir ve kafein icermez .
MENENGİÇ KAHVESI TARİFİ
Her kahve fincani için süt veya su ve bir tatli kaşığı menengiç kahvesini cezveye koyun.istege göre şeker ilave ederek kısık ateşte bir taşım kaynatın 10 saniye dinlendirin.(sütlü yapimda tercihen yarım yagli süt veya yağsız süt kullanin )