Anadolu’nun Kayıp Kahveleri ve Türk Kahvesi Atlası kitaplarının yazarı Atilla Narin’in özgün dokunuşuyla, Colombia Geisha Cerro Azul çekirdekleri Türk kahvesiyle buluşuyor.
Cafe Granja La Esperanza’nın Trujillo’daki Cerro Azul çiftliğinde yetiştirilen bu 90+ puanlı Geisha çekirdeği, yalnızca en üst düzey kahve tutkunlarına hitap eden “Signature Series” kapsamında sunuluyor.
El ile toplanan bu nadide çekirdekler, 36 saat fermantasyonun ardından 15 gün boyunca güneşte kurutuluyor. Bu işlem, çekirdeğin iç yapısındaki kompleks tatların açığa çıkmasını ve eşsiz bir aromatik zenginlik kazanmasını sağlıyor.
Devamını Göster